とんでもなく美味しいウニ届いた

年末年始用に注文しようとした生ウニ。
日付指定ができない商品。
海のしけなども考慮して少し早めに注文しましたが今日届いちゃいました😁

北海道産エゾバフンウニ❗️
伊達市から届いたので内浦湾(噴火湾)産だと思います。日持ちもしないので辛口の日本酒と一緒に頂きました。
臭みは皆無。甘くて美味しい❗️(昼間イチゴでも同じ表現、ボキャブラリーがない😅)

人生で二度目のほっぺが落ちるウニに出会いました❗️一度目は15年前に築地で食べた板に乗ったウニ。

産地からのお取り寄せで新鮮で美味しいものが食べれるいい時代です。
娘たちも美味しく食べれました❗️