視察研修2日目、豊洲市場視察
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視察研修2日目はJA全農あきたさんと東京シティ青果さんの御厚意で豊洲市場青果棟を視てきました❗️ありがとうございます✨
水産のイメージですが三分の一は青果です。
競りを見学するために少し早い時間からお邪魔し(市場の人たちにしたらお昼前の感覚とのこと)、みっちり3時間見学と話をして頂きました。江戸から続く京橋から築地、豊洲への歴史、豊洲市場の裏話などを聞けました。
社員食堂で朝食も頂き、大変有意義な時間でした❗️
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帰りの新幹線の時間まで自由時間があり日比谷公園で開かれていた全国魚市場&魚河岸祭りにお邪魔しました。
海鮮丼を❗️ウニ、ホタテが美味しかったです❗️
菊のイベントもやっていたので得した気分です。